獨占鰲頭砂鍋魚
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【材料】
鰱魚頭1個、乾木耳2朵、香菇4朵、大草蝦6尾、板豆腐一塊、扁魚30g、大白菜1/4顆、香菜少許、豆皮6片、五花肉絲30g、蝦米10g、薑10g、各式火鍋料、辣椒1根、沙茶醬適量、品高素食高湯適量、青蔥2根、玉米筍6根、蒜苗1根、品高胡椒鹽1包。

【做法】
1.鰱魚頭洗淨，灑上少許品高胡椒鹽，靜置10分鐘後裹上薄地瓜粉，下油鍋炸至金黃熟透。 
2.熱鍋用香油爆香扁魚、薑、五花肉絲、蝦米、蒜苗白、香菇後，倒入稀釋品高素食高湯，煮滾(水、高湯比例為20：1)。
3.放入所有食材淋上高湯，灑上香菜、青蔥、蒜苗。

【影片】
品名：品高 素食高湯 
規格：300g/瓶 
保存期限：12 個月 
產品成分：水、食鹽、L-麩酸鈉、蔗糖、香料、混合醬油、胺基乙酸、琥珀酸二鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、DL-胺基丙酸、檸檬酸鈉、大豆水解蛋白、無水檸檬酸、乳酸、酵母抽出物、多磷酸鈉、玉米糖膠、麥芽糊精、香菇萃取物。 
原產地：台灣 
製造商：品高企業股份有限公司 本廠通過ISO22000品質驗證 ​
※商品內容物以實物為主，以上圖片僅供參考※